「カゼイン」の記事一覧
- 寝る前のプロテインは筋肉に効くのか — 就寝前摂取の最新エビデンス整理
就寝前30〜40gのタンパク質摂取が夜間の筋タンパク質合成（MPS）を有意に増加させることは複数のRCTで報告されている。カゼイン・ホエイ・WPHの吸収特性と比較データを整理し、就寝前摂取に最適なタンパク源の選択基準を示す。
- カゼインとは — 吸収速度・就寝前摂取の科学
カゼインは牛乳タンパク質の約80%を占める遅消化性タンパク質で、胃酸・ペプシンによるゲル化（curd formation）が遅延吸収の主因。ホエイとの吸収速度の違い・就寝前の夜間MPS効果・カゼイン形態別の特性を一次研究データで整理する。
- プロテインを飲むと腹持ちはよくなるのか — WPH・WPC・カゼインの満腹感持続時間を比較
プロテインの腹持ち効果をGLP-1・PYY・グレリンの食欲ホルモン応答と胃排出時間のデータで比較する。カゼインとホエイの実測差が+17分程度（タンパク質 vs 炭水化物の差）であること、35g以上で有意なホルモン変化が報告されていることを整理する。
- 就寝前のプロテインにカゼインは必要か — 夜間筋タンパク質合成とホエイとの比較
就寝前プロテインの夜間筋タンパク質合成効果をカゼイン・ホエイ・WPHの3種で比較する。40gカゼインがMPSを22%向上させる根拠と、ホエイでも有意差がないとする最新研究、体脂肪への影響を論文データで整理する
- プロテインが苦い・まずいと感じる3つの原因と製法別の違い
プロテインの苦味やまずさの原因を製法由来の苦味ペプチド・甘味料の後味・テクスチャー不快感の3要因で整理する。苦味リスクはWPH＞WPC＞WPIの順で異なり、加水分解度や甘味料の種類で味が大きく変わる。製法別の選び方まで解説。
- プロテインのゴールデンタイム神話 — 30分以内ルールはメタ解析で否定済み
運動後30分以内にプロテインを飲まないと筋肉がつかないという通説は、メタ分析で支持されない。Schoenfeld 2017ほか複数の研究から、1日の総摂取量と均等配分が最優先事項である根拠を整理する。
- プロテインで胃もたれ・胸やけが起きるのはなぜか — 胃酸分泌・消化速度・逆流のメカニズムと対策
プロテイン摂取で胃もたれや胸やけが起きる原因を、胃酸分泌（ガストリン・CCK経路）・胃排出速度・GERDリスクの観点から科学的に整理する。プロテイン種類別の消化特性と摂取方法の工夫も解説する。
- プロテインは睡眠の質に影響するのか — トリプトファン・カゼイン・摂取タイミングの科学的根拠
プロテインに含まれるトリプトファンと睡眠の関係・就寝前摂取の影響・カゼインとホエイの違いを論文データに基づいて整理。就寝前30gカゼイン摂取の筋タンパク質合成効果と睡眠の質への影響も検証する。
- カゼインプロテインとホエイプロテインの違いは何か — 吸収速度・MPS応答・使い分けの科学的根拠
カゼインとホエイの違いを、吸収速度・血中アミノ酸動態・筋タンパク質合成（MPS）応答・タンパク質分解抑制の観点から比較。就寝前カゼイン30〜40gの研究データと目的別の使い分け指針を整理する。
- 寝る前にプロテインを飲んでいいのか — 就寝前タンパク質摂取の効果・消化負担・体脂肪への影響
就寝前プロテイン摂取の効果をRes 2012・Snijders 2015・Trommelen 2023等の研究から整理。就寝前カゼイン40gでMPS+22%、12週間の継続で筋力+26%の報告がある一方、体脂肪増加や睡眠障害の懸念にはエビデンスベースで回答する。WPC・WPH・カゼインの消化負担比較も掲載。