「飲み方」の記事一覧
- プロテインは水と牛乳どちらで溶くべきか — 4つの溶媒を栄養・吸収・カロリーで比較する
プロテインを水と牛乳のどちらで溶かすかは、吸収速度・カロリー・目的によって最適解が異なる。4溶媒（水・牛乳・豆乳・アーモンドミルク）の栄養成分をカロリー昇順で比較し、トレーニング直後・就寝前・減量期の目的別に選び方を整理する。
- プロテインが溶けない・ダマになる原因は何か — 溶解性の科学とシェイクのコツ
プロテインがダマになる根本原因は、粉末が水面に触れた瞬間に不透過性の膜を形成する「濡れ（wetting）の失敗」にある。WPH・WPI・WPC・カゼイン・ソイの溶解性を製法タイプ別に比較し、液体先入れ・水温管理・シェイク手順など科学的根拠に基づく実践対策を整理する。
- プロテインを初めて選ぶ人が知っておくべきこと — 種類・選び方・飲み方の科学的ガイド
プロテインの種類（WPC・WPI・WPH・ソイ）の違い、1日の必要量、甘味料の選び方、成分表示の読み方を科学的根拠とともに初心者向けに整理する。ISSNは運動する人に1.4-2.0g/kg/日のタンパク質を推奨しており（Jäger 2017）、ホエイプロテインはロイシン含有量と吸収速度で優位性を持つ。
- プロテインとカフェインは一緒に摂っていいのか — コーヒー割りの吸収・効果・注意点を科学的に整理する
プロテインとカフェインの同時摂取がタンパク質吸収に与える影響を論文データで検証。ヒトの通常摂取量では実質的な悪影響の根拠は確認されていない。コーヒー1杯のカフェイン約120mgとEFSA上限200mgの関係も整理する。