「吸収」の記事一覧
- プロテインはカルシウム吸収を妨げるのか — タンパク質摂取と尿中排泄・腸管吸収の科学的根拠
高タンパク食は尿中カルシウム排泄を増やすが腸管吸収も同時に促進する。Kerstetter 2005の吸収率18.5%→26.2%のデータ、Ca/タンパク質比率の至適条件、主要プロテイン製品のカルシウム含有量を整理する。
- プロテインとカフェインは一緒に摂っていいのか — コーヒー割りの吸収・効果・注意点を科学的に整理する
プロテインとカフェインの同時摂取がタンパク質吸収に与える影響を論文データで検証。ヒトの通常摂取量では実質的な悪影響の根拠は確認されていない。コーヒー1杯のカフェイン約120mgとEFSA上限200mgの関係も整理する。