「FSSC22000」の記事一覧
- FSSC22000とは — GMP・HACCPとの違いとプロテインの品質認証を整理する
FSSC22000はISO22000にPRP技術仕様とGFSI承認を加えた食品安全認証。GMP・HACCP・ISO22000との違いをカバー範囲・第三者審査の有無で比較し、国内プロテイン工場での取得状況を整理する。
- 国産WPIと海外WPIは何が違うか — 製造国・原料原産国・認証で比較
「国産プロテイン」の多くは原料WPI原末を米国・NZ・欧州から輸入し国内で加工している。国産は国内製造を指し原料原産国ではない。製造国・原料原産国・第三者認証・トレーサビリティ公表度を各社公式情報で比較する。
- プロテイン工場の品質管理はどう違うのか — FSSC22000・GMP・HACCPの実態比較
プロテイン製造工場の品質管理基準をHACCP義務化・GMP・FSSC22000・BRCGS・アンチドーピング認証の階層構造で整理し、主要ブランドの認証取得状況と情報開示の透明性を日本市場の主要製品で比較する。
- プロテインは高い方が良いのか — 価格差の内訳を原料・製法・検査・認証で分解する
プロテインの価格差を原料グレード・製法コスト・品質検査・認証取得の4層構造で分解する。WPC・WPI・WPHの製造コスト差、グラスフェッド原料のプレミアム幅、FSSC22000とInformed Choiceの認証コスト構造、2023〜2026年の原料高騰背景を整理する。