「大豆プロテイン」の記事一覧
- おすすめソイプロテイン比較 2026 — アミノ酸スコア・イソフラボン・価格で選ぶ
国内主要11製品のタンパク質含有率・価格・甘味料を比較する。ソイプロテインはアミノ酸スコアが100だがDIAASではホエイより低く評価され、イソフラボン含有量は多くの製品で非公開である実態を整理し、選び方の軸を示す。
- プロテインと痛風・尿酸値の関係 — プリン体含有量とタンパク質源別の科学的根拠
プロテインパウダーと痛風・尿酸値の関係を科学的根拠に基づいて整理する。ホエイプロテインのプリン体は極めて少なく、総タンパク質摂取量と尿酸値に有意な関連はないとの研究結果がある一方、肉類・魚介類は尿酸値上昇と関連する。