「ラクトース」の記事一覧
- 乳糖不耐症でも飲めるプロテインはどれか — WPI・WPH・ソイで1食乳糖0.3g未満（EFSA閾値12g以下）
乳糖不耐症（lactose intolerance）でも飲めるプロテインを製法別に比較。WPC・WPI・WPH・ソイプロテインの乳糖含有量、1食あたりの乳糖量、EFSAの閾値12gとの関係を整理し、国内で購入可能な低乳糖プロテイン6製品のスペックをフラットに並べる。
論文と数値で読み解くプロテイン
乳糖不耐症（lactose intolerance）でも飲めるプロテインを製法別に比較。WPC・WPI・WPH・ソイプロテインの乳糖含有量、1食あたりの乳糖量、EFSAの閾値12gとの関係を整理し、国内で購入可能な低乳糖プロテイン6製品のスペックをフラットに並べる。