「シンプル」の記事一覧
- 原材料がシンプルなプロテインはどれか — 添加物の少なさで選ぶ
国内主要プロテイン9製品の原材料数を比較。NOVA分類・UPF研究の背景、添加物の種類と役割、ビタミン配合による原材料数の増加をどう解釈すべきかを整理。シンプルな処方を選ぶ基準も提示する。
論文と数値で読み解くプロテイン
国内主要プロテイン9製品の原材料数を比較。NOVA分類・UPF研究の背景、添加物の種類と役割、ビタミン配合による原材料数の増加をどう解釈すべきかを整理。シンプルな処方を選ぶ基準も提示する。