「グルタミン」の記事一覧
- グルタミンとは — 免疫・腸管保護・筋分解抑制の条件付き必須アミノ酸
グルタミンは体内で最も多く存在する非必須アミノ酸で、骨格筋内の遊離アミノ酸の50〜60%を占める。通常は体内合成で充足するが、敗血症・外科手術・重症外傷時は条件付き必須アミノ酸となる。免疫細胞と腸管上皮細胞の主要エネルギー基質としての役割を整理する。
- プロテインは免疫力に関係するのか — タンパク質・グルタミン・免疫グロブリンの科学的根拠
タンパク質不足が免疫機能を低下させることは論文で確認されているが、プロテインサプリを摂ることで免疫が強化されるかは別問題である。WPC・WPI・WPHの製法別にラクトフェリン・IgGの残存状況を整理し、グルタミン補給とオープンウィンドウ理論の現在の評価を科学的に解説する。