「カルシウム」の記事一覧
- プロテインは鉄分の吸収を妨げるのか — ホエイ・カルシウムと鉄欠乏性貧血の関係を整理する
ホエイプロテインに含まれるカルシウムは非ヘム鉄の吸収を単回摂取試験で一時的に阻害するが、4日間の食事全体では有意差が消えるとする研究がある。低分子ペプチドは逆に鉄吸収を促進しうる可能性や、鉄剤との摂取タイミングの目安も整理する。
- プロテインはカルシウム吸収を妨げるのか — タンパク質摂取と尿中排泄・腸管吸収の科学的根拠
高タンパク食は尿中カルシウム排泄を増やすが腸管吸収も同時に促進する。Kerstetter 2005の吸収率18.5%→26.2%のデータ、Ca/タンパク質比率の至適条件、主要プロテイン製品のカルシウム含有量を整理する。
- プロテインとビタミンDを一緒に摂る意味はあるのか — 筋合成・カルシウム吸収・高齢者向け栄養戦略
プロテインとビタミンDを組み合わせると筋合成・筋力・身体機能が単独摂取より有意に改善するとメタアナリシスが報告している。ビタミンD単独ではなくタンパク質との複合摂取で効果が出る理由、VDR-mTORシグナル経路の機序、主要製品のビタミンD含有量と食事摂取基準との対比を整理する。
- プロテインは骨密度に影響するのか — カルシウム代謝・酸負荷仮説・骨粗鬆症予防の科学的根拠
タンパク質摂取が骨密度に及ぼす影響を、酸負荷仮説の否定からメタ分析のエビデンスまで論文データで整理。カルシウム吸収への影響、IGF-1経由の骨形成促進メカニズム、高齢者の骨折リスクとの関連を解説する。