プロテインで髪が抜けることはあるのか — タンパク質・ホエイ・DHT・毛髪サイクルの科学的根拠

本記事は公開された学術論文および公的機関の情報に基づく事実の整理であり、特定の疾患の診断・治療・予防を目的としたものではない。個別の健康上の判断は医師・管理栄養士等の医療専門家に相談されたい。

「プロテインを飲み始めてから抜け毛が増えた」という声がある。しかしホエイプロテイン単独でDHT（ジヒドロテストステロン）が上昇するという一次論文は、2026年3月時点で存在しない。逆に、タンパク質の摂取不足は毛髪の主成分であるケラチン（keratin）の合成低下を招き、テロゲン休止期脱毛（telogen effluvium: TE）の誘因となることが確立されている（Guo & Katta, 2017, Dermatology Practical & Conceptual）。プロテインと毛髪の関係を論文データで整理する。

プロテインが薄毛の原因になるという説は正しいのか — 因果関係と相関の区別

「プロテインで髪が抜ける」という主張の多くは、実際にはクレアチンとDHTの関係を混同したものである。van der Merwe et al.（2009, Clinical Journal of Sport Medicine）はクレアチンサプリメント（25g/日×7日のローディング）によってDHTが基準値比56%上昇したと報告した。しかしこの研究はクレアチン単独の介入試験であり、ホエイプロテインの研究ではない。

プロテイン単独でDHTを上昇させるという研究は現時点で公表されていない。ホエイプロテインとホルモン応答を調べたKraemer et al.（2013, Journal of the American College of Nutrition）では、14日間のホエイプロテイン補給はレジスタンス運動後のテストステロン応答を抑制しなかった。同研究ではDHTは測定項目に含まれておらず、ホエイがDHTを直接増やすというエビデンスは存在しない（Kraemer et al., 2013）。

なお、クレアチンとDHTの関係についても、2025年に実施された12週間の無作為化比較試験（RCT）ではvan der Merwe（2009）の結果が再現されなかった。クレアチン含有ブレンドプロテインでの限定的な過去報告があるとしても、ホエイプロテイン単独に帰属させることは科学的に不適切である。

男性型脱毛症（androgenetic alopecia: AGA）はDHTとアンドロゲン受容体（AR）への遺伝的感受性の組み合わせで発症する。Tawanwongsri et al.（2025, International Journal of Dermatology）が整理するように、外因性テストステロン投与（ステロイド使用等）は脱毛リスクを有意に高めるが、通常の運動によるテストステロンの一過性上昇はDHTの慢性的高値には至らない。プロテイン摂取は外因性テストステロン投与とは根本的に異なる。

ホエイプロテインはDHTを増やすのか — テストステロン代謝とIGF-1の研究

DHTは5α-リダクターゼ（5α-reductase）という酵素によってテストステロンから変換される。頭皮の皮乳頭細胞（dermal papilla cells）は他の毛包区画より少なくとも14倍高い5α-リダクターゼ活性を持ち（PMID: 9558487）、AGA素因のある人ではこの変換効率が遺伝的に高い。DHT + ARはmiR-221の転写を促進し、MAPK・PI3K/AKT経路を抑制することで皮乳頭細胞の増殖を妨げ、毛包萎縮を引き起こす。

ホエイプロテインは摂取後にIGF-1（インスリン様成長因子-1）を一時的に上昇させることが知られている。ただし毛包においてIGF-1は増殖促進因子として働く。AGAの病態では、DHT/AR/miR-221シグナルがIGF-1の発現を抑制し、これが毛包萎縮を媒介する。つまり毛髪においてはIGF-1の低下がAGA進行と関係しており、ホエイ由来の一時的なIGF-1上昇が毛包萎縮を引き起こすという機序は確認されていない。

Kraemer et al.（2013）の研究では、ホエイプロテインはソイプロテインと比較してテストステロンを低下させなかった。ソイプロテインでは一部の時点でテストステロンが低下したが、ホエイでは差異が観察されなかった。いずれの群でもエストラジオールには群間差がなかった。現時点において、ホエイプロテインの摂取がAGAを進行させるという科学的根拠は存在しない。

AGAは医療介入を要する疾患である。「プロテインをやめれば薄毛が止まる」という判断は科学的に裏付けられておらず、AGAの疑いがある場合は皮膚科または毛髪専門外来への相談が望ましい。

タンパク質不足は脱毛の原因になるのか — ケラチンとテロゲン休止期脱毛

毛髪の約90%はケラチンというタンパク質で構成されている。毛包マトリックス細胞（hair matrix cells）は体内で代謝回転率が最も高い細胞群の一つであり、常時豊富なアミノ酸供給を必要とする（Natarelli et al., 2023, Journal of Clinical Medicine）。

タンパク質の摂取不足は確立された脱毛の誘因である。Guo & Katta（2017, Dermatology Practical & Conceptual）は、クワシオルコル（kwashiorkor）やマラスムス（marasmus）等のタンパク質欠乏症、あるいは急激なカロリー制限（1,000kcal食等）が毛包の休止期移行を促し、頭皮の最大30%の毛包が休止期に移行すると報告している。この変化は誘因から6〜12週後に脱毛として発現する（毛髪サイクルのラグによる）。

毛髪の成長サイクルは成長期（anagen: 2〜8年）、退行期（catagen: 約2週間）、休止期（telogen: 2〜3ヶ月）の3相からなる。正常状態では頭皮毛包の約85%が成長期にあり、1日の脱毛量は50〜100本が正常範囲内とされる。ストレス・栄養欠乏・急激な体重減少などにより休止期に移行する毛包の割合が急増した状態がTEであり、誘因から2〜3ヶ月後にびまん性脱毛として現れる。

Natarelli et al.（2023）が統合したデータでは、TE患者の98.2%にロイシン（leucine）欠乏、AGA患者の90%超にヒスチジン（histidine）欠乏が確認されている。これはタンパク質全体の摂取不足が毛包機能に影響を与えることを示唆している。ただしNatarelli et al.は統合レビューであり、これらの数値は複数の原著研究を横断したものである。

厚生労働省が推奨するタンパク質の推定平均必要量は体重1kgあたり0.72g/日（成人）であるが、急激なダイエットや極端な食事制限でこれを下回る状態が続く場合、TE発症リスクが高まる可能性がある。プロテインサプリメントはタンパク質摂取量の底上げに利用できる。

髪の健康を支える栄養素は何か — 亜鉛・鉄・ビオチン・含硫アミノ酸

Almohanna et al.がレビューした報告（2019, Dermatology and Therapy）によれば、亜鉛・鉄・ビオチン等の微量栄養素と脱毛の関係は以下のとおりである。

亜鉛は毛包マトリックス細胞の細胞分裂・DNA合成の補因子として機能する。312人を対象とした研究でTE・AGA患者に血清亜鉛低値が確認されており、血清亜鉛70µg/dL未満では補充が推奨される水準とされている。ただし40人を対象とした別の慢性TE研究では有意差が観察されなかったとも報告されており、エビデンスに一貫性はない。

**鉄（フェリチン）**は最も一般的な栄養欠乏症の一つであり、女性のTE患者との相関が特に強い。フェリチン40ng/mL以上の維持が脱毛抑制に関連するという見解がある。L-リジン（lysine）の同時摂取（1.5〜2g/日）がフェリチン上昇に寄与するという報告もある。

**ビオチン（biotin）**は毛包でのケラチン産生に関与し、欠乏時は脱毛を引き起こす。しかし通常の食事でビオチン欠乏になることはまれであり、非欠乏者へのビオチン補充が脱毛を改善するという大規模試験のエビデンスは現時点で存在しない（Almohanna et al.が引用する報告より）。また高用量ビオチン摂取が甲状腺・心臓マーカー検査に偽陰性・偽陽性をもたらすとのFDAアラートが出ていることにも注意が必要である。

**含硫アミノ酸（sulfur-containing amino acids: SAA）**のシステイン（cysteine）とメチオニン（methionine）は毛髪ケラチンの構造を決定するジスルフィド結合（disulfide bond）の原料となる。毛髪ケラチンはシステイン含有量が16〜18 mol%という特徴を持つ。ホエイプロテインはシステインとメチオニンをいずれも含み、一般的なホエイプロテイン100gあたりシステイン約0.8g・メチオニン約1.08gが含まれる（参考値）。

以下の比較表は毛髪に関連する主要栄養素の概要をまとめたものである（各製品の推奨量は厚生労働省「日本人の食事摂取基準 2020年版」を基準とし、2026年3月時点の情報による）。

ソート基準: 脱毛との関連エビデンスの強度降順（タンパク質・鉄は確立されたエビデンス、亜鉛は報告あり、その他は条件付き）

よくある質問

Q: プロテインを飲むと抜け毛が増えるのは本当か？

ホエイプロテイン単独で抜け毛が増えるという科学的根拠は現時点で存在しない。「プロテインで抜け毛が増えた」という体験は、クレアチン含有ブレンド製品との混同、あるいはタイミングの一致による誤認の可能性がある。逆に、極端なカロリー制限と同時にプロテイン摂取を始めた場合、カロリー不足（脱毛の誘因）からの回復期に抜け毛が観察されることもある。抜け毛に変化を感じた場合は、食事全体のカロリー・栄養バランスを確認することが先決である。

Q: AGA（男性型脱毛症）の人はプロテインを控えるべきか？

現時点では、ホエイプロテインの摂取がAGAを悪化させるという根拠はない。AGAはDHTに対するアンドロゲン受容体の遺伝的感受性に起因し、ホエイプロテインの摂取がDHT産生を増加させるという一次データは存在しない（Kraemer et al., 2013）。AGAの治療・予防については、皮膚科または毛髪専門外来で医師に相談することを推奨する。プロテインの摂取の可否を自己判断で決定するより、専門家の診察を受けることが適切である。

Q: ビオチン配合プロテインは毛髪に効果があるか？

一部のプロテイン製品はビオチンを含むマルチビタミンを配合しており、ビオチンの供給源の一つとして機能する。ただし非欠乏者へのビオチン補充が発毛・育毛を改善するという大規模試験のエビデンスは現時点で確認されていない。ビオチン配合プロテインを毛髪改善の目的で選択することは科学的に根拠が薄い。マルチビタミン配合の有無は製品ラベルで確認できる。タンパク質の補給という主目的に加えて、マルチビタミンも同時に摂りたい場合の製品選択基準の一つにはなり得る。

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参考文献

• Guo, Emily L. and Katta, Rajani (2017). Diet and hair loss: effects of nutrient deficiency and supplement use. Dermatology Practical & Conceptual, 7(1), 1–10. DOI: 10.5826/dpc.0701a01
• Natarelli, Nicole et al. (2023). Integrative and Mechanistic Approach to the Hair Growth Cycle and Hair Loss. Journal of Clinical Medicine, 12(3), 893. DOI: 10.3390/jcm12030893
• Kraemer, William J. et al. (2013). The effects of soy and whey protein supplementation on acute hormonal reponses to resistance exercise in men. Journal of the American College of Nutrition, 32(1), 66–74. DOI: 10.1080/07315724.2013.770648
• Almohanna, Hind M. et al. (2019). The Role of Vitamins and Minerals in Hair Loss: A Review. Dermatology and Therapy, 9(1), 51–70. DOI: 10.1007/s13555-018-0278-6
• van der Merwe, Johann et al. (2009). Three weeks of creatine monohydrate supplementation affects dihydrotestosterone to testosterone ratio in college-aged rugby players. Clinical Journal of Sport Medicine, 19(5), 399–404. DOI: 10.1097/JSM.0b013e3181b8b52f
• Tawanwongsri, Wanchalerm et al. (2025). Testosterone use and hair loss: a narrative review. International Journal of Dermatology, 64(4), 654–658. DOI: 10.1111/ijd.17567
• Antonio, Jose et al. (2025). Common questions and misconceptions about creatine supplementation: what does the scientific evidence really show? Journal of the International Society of Sports Nutrition, 22(1), 2488469. DOI: 10.1080/15502783.2025.2488469（クレアチンとDHTの関係の最新レビュー。van der Merwe 2009の結果は追試で再現されていない旨を確認）